Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit den Lachs in kleine Würfel schneiden und die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Den Reisessig, Zucker und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren.
4. Schritt
Den gekochten Reis in eine Schüssel geben und den Reisessig-Mix unterrühren.
5. Schritt
Ein Nori-Blatt auf ein Sushi-Matte legen und eine dünne Schicht Reis darauf verteilen.
6. Schritt
Die Lachs- und Avocadoscheiben auf den Reis legen und den Frischkäse darauf verteilen.
7. Schritt
Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen und die Rolle mit einem feuchten Tuch festdrücken.
8. Schritt
Die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Rolle auch mit einer Mischung aus Sesam und Sesamöl bestreuen, bevor du sie schneidest.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie ein Sauvignon Blanc, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der leichte, frische und fruchtige Geschmack des Weines komplettiert das Sushi hervorragend.